白花豆のサクザククッキー(覚書)
もふもこ◎78 @cook_40152404
ほら、あれ・・この味あれに似てるよ・・・そう！しるこサンドｗ歯ごたえ十分ですのでよく噛んでお食べください。
このレシピの生い立ち
年末にいただいた市販の白花豆を消費したくて。
白花豆のサクザククッキー(覚書)
ほら、あれ・・この味あれに似てるよ・・・そう！しるこサンドｗ歯ごたえ十分ですのでよく噛んでお食べください。
このレシピの生い立ち
年末にいただいた市販の白花豆を消費したくて。
作り方
- 1
今回使った白花豆の甘露煮です。２袋使いました。耐熱容器に空けてレンジで温める。
-
- 2
１の温めた豆をポテトマッシャーなどでつぶす。砂糖、塩を入れて混ぜる。
- 3
２に粉類と油を入れ混ぜて、最終的に手で粉っぽくならないように混ぜながらまとめる。
- 4
３で出来た生地を台に移して上にラップを乗せて棍棒などで3～5ミリ程度に伸ばして好きな形に型抜きして、フォークでさす。
- 5
１８０度に余熱したオーブンで15分。様子を見て１７０度に下げて１０分焼く。
- 6
人気検索10位ありがとうございます☆
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コツ・ポイント
うちのオーブンはクセがあるのですぐ焦げるので一般的な焼き時間より短いかもしれないです。様子を見ながら調節してください。
ふつうのあんこでもいけそうな気がする！！
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