バンガローで淹れたカッフェ・アメリカーノ
アンコラのぴーさん @cook_40152412
何もないバンガローで淹れたアメリカンなコーヒー
苦いほうが好きな僕にはちょっとすっぱい
でもごくごく飲めるから許した
このレシピの生い立ち
旅中ベットすらないバンガローに泊まったときのこと
「なんだこのバンガロー…」と途方に暮れていた際に、僅かながらQOL（Quality of Life）を上げることに尽力してくれたありがたい存在
バンガローで淹れたカッフェ・アメリカーノ
何もないバンガローで淹れたアメリカンなコーヒー
苦いほうが好きな僕にはちょっとすっぱい
でもごくごく飲めるから許した
このレシピの生い立ち
旅中ベットすらないバンガローに泊まったときのこと
「なんだこのバンガロー…」と途方に暮れていた際に、僅かながらQOL（Quality of Life）を上げることに尽力してくれたありがたい存在
アプリでひらく作り方
- 1
スタバのウィローブレンド35グラ厶をミルに入れる。
挽きは粗挽き:極細挽き=9:1程度。
極細挽きは苦味のアクセント用。 -
- 2
挽いた後の様子。
焦げてる部分や不要な皮を丁寧に取り除く。
実際この操作で味が変わるかは知らない。 -
- 3
パーコレータにバンガロー水をメニスカスまで合わせ、その後挽いた豆を充填する。
-
- 4
LPGで弱火〜中火で加熱する。
LPGを使うあたりQOLが低い。 - 5
コポコポ音がしたら、上のガラス部分を見て上昇する水が次第に茶色に染まるのを確認する。
自分の好みの色で火を止める。 - 6
かわいいカップに入れて完成！
-
コツ・ポイント
ダサい旅用のウェアでスタバに入る事になるので、それまでにメンタルを鍛えておくのがポイントです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18300053
