薄力粉・ベーキングパウダーをあわせ3回ふるい、アーモンドパウダーを入れ合わせる。

ボールにバターを溶かし、グラニュー糖を入れてすり混ぜる。さらに卵を少しずついれ混ぜ合わせる。

3.に2.で合わせた粉類を混ぜ入れサックリボールの外側から中心にかけてボールを回しながらヘラで混ぜ、アーモンドを入れる。

オーブンを190℃に予熱する。
天板にペーパーをしき、生地を2cm程にならす。

180℃で20分こんがり焼き色がつくまで焼く。

1.5cm幅にカットして切れ目を上にして天板に並べて150℃で25分程焼いて完成！

少しハードに仕上げました。ゆっくり焼くことと油分・卵を減らすことがポイントです。さっくりがよければ短時間で焼き上げを。