【農家のレシピ】ひじきとシメジの白和え
FarmersK @cook_40042549
ヒジキと豆腐とニンジン、シメジ、ゴマ。栄養豊富な食材を使った簡単白和えです。
このレシピの生い立ち
バランスの取れた食事のまごわやさしいを意識した一品です。
【農家のレシピ】ひじきとシメジの白和え
ヒジキと豆腐とニンジン、シメジ、ゴマ。栄養豊富な食材を使った簡単白和えです。
このレシピの生い立ち
バランスの取れた食事のまごわやさしいを意識した一品です。
作り方
- 1
戻したヒジキをごま油を入れて熱したフライパンで1分炒め、醤油（小さじ2分の１）を入れてざっと混ぜて取り出しておきます。
- 2
にんじんは千切りにし水から茹でて柔らかくなったら湯切りしシメジは石づきを取りほぐしてから熱湯で茹でてお湯を切っておきます
- 3
豆腐はふきんなどに包んで、水けを絞りすり鉢に入れ【A】を加えてなめらかになるまで擦り①と②とネギを入れます。
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- 4
全体をさっくりかき混ぜたら完成です。
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