卵なしで衣

青むし
青むし @cook_40152439

卵が余ってもったいない。これなら、卵なしでも揚げ物の衣ができちゃいます。
このレシピの生い立ち
揚げ物の時に、卵が余ってしまうのがもったいないので。

卵なしで衣

☆megrim☆'s cooksnap of when they made 卵なしで衣.
ふくふくしまふくろう's cooksnap of when they made 卵なしで衣.
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卵が余ってもったいない。これなら、卵なしでも揚げ物の衣ができちゃいます。
このレシピの生い立ち
揚げ物の時に、卵が余ってしまうのがもったいないので。
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材料

  1. 小麦粉 適量
  2. マヨネーズ 適量
  3. 水 適量

作り方

  1. 1

    材料をボウルにいれてまぜる。

  2. 2

    まぜた衣に揚げ物の具をつけ、パン粉をまぶして揚げる。

  3. 3

    写真はこの衣を使ったコロッケです。

コツ・ポイント

水の量を少なめにしてネットリするくらいにしたら天ぷらもできます。
うちでは、コロッケやチキンカツの揚げ物はいつもこの衣でつくっています。
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