作り方
- 1
玉ねぎ・ニンニク・生姜はみじん切りにしておく
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- 2
白菜は繊維に沿って５～６センチくらいの千切りに
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- 3
鍋にサラダ油を入れニンニク・生姜を焦げないように炒める
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- 4
香りが出て来たら、ひき肉と玉ねぎを加え炒める
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- 5
ある程度、火が通ったら白菜を半分加え更に炒め
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- 6
馴染んだら残っていた白菜をのせる
（鍋の蓋が閉まらなくてもＯＫ） -
- 7
火を弱めて蓋をして待つ
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- 8
暫くすると白菜から水が出てきます♬
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- 9
水が沢山～出て来たら、カレールーをお好みで入れて下さい
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- 10
ルーが溶けけて少し煮込んだら出来上がり♬私は隠し味？のお醤油とガラムマサラをココで入れます。
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コツ・ポイント
白菜の水分は焦げないように、じっくり出しましょう（*^_^*）
一晩寝かせると美味しくなるというカレーのルールも生きてます！
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