ねばねばオクラと山芋の梅さっぱりあえ

ぎゅうぽん券 @cook_40059066
梅と鰹の風味でさっぱりネバネバ。これさえあれば、お酒のおつまみにも、ご飯のお友にも♪夏にぴったり簡単メニュー。
このレシピの生い立ち
大好きなオクラと山芋をさっぱりヘルシーに食べたいと思い作りました。
ねばねばオクラと山芋の梅さっぱりあえ
梅と鰹の風味でさっぱりネバネバ。これさえあれば、お酒のおつまみにも、ご飯のお友にも♪夏にぴったり簡単メニュー。
このレシピの生い立ち
大好きなオクラと山芋をさっぱりヘルシーに食べたいと思い作りました。
作り方
- 1
オクラ塩で揉んで、細かい毛を取ります
- 2
そのまま軽く茹で、ザルにとります
- 3
冷めたら星形になるよう7ミリ程の幅に切ります
- 4
山芋を一口サイズに拍子木切りします
- 5
種を取り、包丁でたたいた梅にかつおぶしを加え、オクラと山芋をあえたらできあがり
コツ・ポイント
■ 醤油はかけなくても梅と鰹の風味で十分おいしくいただけます
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