マジ簡単ゴーヤのカボチャ炒め

4ストモンキー
4ストモンキー @cook_40152014

男でも簡単に出来る炒め料理
このレシピの生い立ち
嫁さんが、ゴーヤが苦手なので、嫁さんの好きなカボチャとゴーヤを合わせれば、良いと思い作りました。

マジ簡単ゴーヤのカボチャ炒め

男でも簡単に出来る炒め料理
このレシピの生い立ち
嫁さんが、ゴーヤが苦手なので、嫁さんの好きなカボチャとゴーヤを合わせれば、良いと思い作りました。

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 小さめ1本
  2. 豚バラ 100g
  3. カボチャ 1/4個
  4. きざみネギ 適量
  5. 玉子 1個
  6. 塩胡椒 小さじ一杯
  7. 醤油 少々
  8. 胡麻 小さじ一杯

作り方

  1. 1

    1.豚バラ…約1cm幅に切る
    2.カボチャ…短冊切り
    3.ゴーヤ…約5mm幅に切る
    4.玉子…溶き卵にしておく

  2. 2

    ゴーヤは、約1〜2分塩茹でする。

  3. 3

    フライパンに胡麻油を入れ、豚バラ→カボチャ→ゴーヤの順に炒めます。

  4. 4

    炒まったら、溶き卵を全体にかけて軽く炒めます。

  5. 5

    玉子にある程度火が通ったら、塩胡椒を振りかけ醤油で香りをつけます。

  6. 6

    お皿に盛り付けて、きざみネギをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

炒めるだけなので男性でも、簡単に出来ます!
今回は、入れなかったけど、ニンニクを入れて炒めると、ビールがすすむ一品になりそうです!

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