まずは茹で鶏を作る。スープ用の水を沸かし、その中に鶏肉を入れて火を止めて1時間程放置する。放置後は取り出す。

トッピングを切る。
トマトはクシ形、きゅうりはピーラーで薄切り、茹鶏は適当に。ゆで卵は半分に切る。

今回使ったのはこちら。ムルネンミョン。ムル=汁、ネンミョン=冷麺と言うらしいです、間違ってたらスミマセンm(__)m

ゆで卵で使った湯を使い、冷麺をパッケージ通りの茹で時間茹でる。茹で上がったら冷水に取り出しザルに上げて水気を切る。

茹鶏を茹でたスープに☆調味料 の材料を溶かしていく。コチュジャンの辛さやその他の味を、味見をしながら好みに調整していく。

味付けしたスープを常温まで冷ましたら、冷蔵庫でギンギンに冷やす。時間が無いときはボウルに氷を当てて冷やす。

追記 スープは市販のキムチの素を使ってもいい味出ます、多分。
今度試して見ます。

今回使った麺。ムルネンミョンとはムル=汁、ネンミョン=冷麺 と言うらしいです。間違ってたらスミマセン。