鍋にオリーブオイルを熱しにんにくを入れ焦げないように炒め香りをだす。

合い挽き肉を入れよく炒める。軽く塩、こしょうを振り下味をつける。肉に火が通ったらみじん切りにした玉ねぎを加える。

玉ねぎが透き通りよく炒まったら粗みじん切りにしたほうれん草を加え更によく炒める。

トマト缶を加え、１０分くらい煮る。めんつゆを加え、味をみて薄ければ塩・こしょうで整える。