塩辛と里芋のチヂミ

すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923

もちもちが美味しい♪
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
このレシピの生い立ち
先日作った塩辛ペペロンチーノの塩辛、冷凍してたのが残っていたので里芋を合わせて、チヂミにしてみました

塩辛と里芋のチヂミ

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先日作った塩辛ペペロンチーノの塩辛、冷凍してたのが残っていたので里芋を合わせて、チヂミにしてみました
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材料

3人分
  1. 白玉粉 50g
  2. 小麦粉 70g
  3. 卵 1個
  4. 水 1/2cup
  5. イカの塩辛（粗みじん） 80g
  6. 万能ネギ（3cmくらいに切る） 1/2束
  7. 里芋（下茹でし、細切り） 3個
  8. 合わせダレ しょう油 大3　酢大 1/2　コチュジャン 小1/2　砂糖 小1/2　ごま油 大1　ねぎ（みじん切り）大1　にんにく（みじん切り）小1/2　半ずりごま 3つまみ

作り方

  1. 1

    白玉粉～水までを合わせ、よく溶く

  2. 2

    生地の材料を混ぜる

  3. 3

    フライパンに軽くごま油を引き、両面こんがり焼く

  4. 4

    しょう油～ごままでの材料を合わせたタレを作る

コツ・ポイント

里芋はモチモチ感をUPさせます♪苦手な人は入れない方がいいかも
塩辛は、食べる量に小分けして冷凍すると便利です♪
我家の様子はブログでどうぞ↓↓↓
http://ameblo.jp/honeri/entry-11112650575.html
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すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923
に公開
すー太郎 ホネリ本職はプロダクトデザイナー。 今までに数々の調理道具、キッチン用品を手がけてきました。 そんなすー太郎が新しく、いつもの食材で、楽しく、お洒落に料理ができないか、工夫をはじめました。 また、話題の食材にもチャレンジします。 こちらにも遊びに来て下さい。『すー太郎、料理のレシピ、日々くふう』http://ameblo.jp/honeri/
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