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【簡単】茄子の揚げびたし
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【簡単】茄子の揚げびたし-レシピのメイン写真

【簡単】茄子の揚げびたし

なの☆nano
なの☆nano @cook_40152629

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材料

  • 茄子 3本
  • ●大根 5〜10㎝
  • ●生姜・ミョウガ・大葉 適量
  • ●麺つゆ 300ml
  • ●かつお節 1袋
  • ○サラダ油・ごま油 各大さじ2
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作り方

  1. 1

    【下ごしらえ】
    ・茄子→縦半分。皮に格子状の切れ目を入れる。
    ・大根→おろす。
    ・生姜・ミョウガ・大葉→細切り。

  2. 2

    ○で皮目から揚げ焼きにする。

  3. 3

    焼き色がついたら油を切らずに保存容器へ。●を入れる。

  4. 4

    粗熱が取れたら、冷蔵庫へ。(3時間〜)
    ※鍋で再度温めて熱々も。

    完成。

コツ・ポイント

【おすすめ追加】
・ピーマン

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なの☆nano
なの☆nano @cook_40152629
2018/05/15 09:30に公開
いつもある材料や調味料で、簡単!シンプル!早く!が目標です。※レシピ全て写真はありません。入院中。
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす 大根 大葉 みょうが かつお節 しょうが

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