作り方
- 1
【下ごしらえ】
・茄子→縦半分。皮に格子状の切れ目を入れる。
・大根→おろす。
・生姜・ミョウガ・大葉→細切り。 - 2
○で皮目から揚げ焼きにする。
- 3
焼き色がついたら油を切らずに保存容器へ。●を入れる。
- 4
粗熱が取れたら、冷蔵庫へ。(3時間〜)
※鍋で再度温めて熱々も。完成。
コツ・ポイント
【おすすめ追加】
・ピーマン
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焼いて混ぜるだけです。もう一品ほしいときに簡単に作れちゃいます。冷たくしても温かくしてもおいしいですよ。
kobito1984 -
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