作り方
- 1
お鍋にささみをいれ、ささみが水をかぶるようにたっぷり水を入れ、酒を入れ火にかける。
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- 2
お湯が沸騰したら火を止めて、５分程そのままにしておいて、５分たったら取り出し荒熱をとります。
- 3
オクラは塩をつけて表面のうぶ毛をとるイメージでごしごしとこすり、水で洗い流します。
- 4
ささみは適当な大きさに先。、オクラは少し斜めに輪切り。
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- 5
ボウルに酢、薄口醤油、柚胡椒を入れ、よくかきまぜます。
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- 6
そこにささみとオクラを入れてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やして完成☆
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コツ・ポイント
柚胡椒はお好みで減らしたり、増やしてください☆
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