生青のりクリームパスタ(かんたん!)

ちばとど
ちばとど @cook_40038314

青のり+クリームソース、意外とイケます。
このレシピの生い立ち
魚屋さんでふと見つけた生の青のり。レシピのあてはなかったけれど懐かしい磯の香りを期待して買いました。

生青のりクリームパスタ(かんたん!)

青のり+クリームソース、意外とイケます。
このレシピの生い立ち
魚屋さんでふと見つけた生の青のり。レシピのあてはなかったけれど懐かしい磯の香りを期待して買いました。

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材料

2人分
  1. パスタ(今回は、ファルファッレにしました) 150~200g
  2. 青のり 1パック(150gくらい)
  3. 生クリーム(植物性のホイップクリームでも) 200ml
  4. 牛乳 200ml
  5. 3g
  6. わさび チューブから10~15cm

作り方

  1. 1

    フライパンに湯を沸かし、パスタを茹でます。

  2. 2

    生青のりをザルにあけ、水洗いし水を切っておきます。

  3. 3

    ボウルに生クリーム、牛乳、わさび、塩を入れ、泡立器で撹拌します。わさびの固まりが残らないよう。

  4. 4

    2と3を合わせます。

  5. 5

    パスタが8分どおり茹だったら、お湯を切り、パスタはフライパンに戻します。

  6. 6

    5に4を投入し、全体をなじませ沸騰しないようゆっくり温めます。
    パスタが食べごろに火がとおったら出来上がりです。

  7. 7

    盛りつけるとき、何かトッピングをあしらうとおしゃれ。

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