作り方
- 1
パンの材料はすべてホームベーカリーにいれ生地を作る
- 2
＜クッキー生地＞クッキー生地の薄力粉、ココアベーキングパウダーは合わせてふるう
- 3
バターを常温に戻しクリーム状になるまでまぜ、砂糖を加えてよく混ぜる
- 4
卵を溶き、少しずつくわえる
- 5
ふるった粉類をいれ、ゴムベラでまぜる。チョコチップを入れ混ぜる
- 6
生地をラップで包み、３０分寝かせる
- 7
＜パン生地＞パン生地を５０ｇずつに分けて丸める。１５分休ませる
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- 8
パン生地の数分に分けて丸めておく。
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- 9
１０ｃｍぐらいに伸ばす
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- 10
生地をパン生地にかぶせるて、丸める
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- 11
グラニュー糖を写真のようにつける
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- 12
筋をつける。強くつけすぎないようにする
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- 13
３０度ぐらいで３０分、発酵させる。 １８０度のオーブンで１５～２０分焼く
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コツ・ポイント
筋をつけるときに強くしすぎると、生地がやぶれてしまうのでやさしくつけましょう
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