簡単♪もやしで担担麺（坦々麺）風スープ
milestone★ @cook_40051121
もやしが半分余った・・・ってときに簡単に作れる担担麺（坦々麺）のスープ。
辛いのが好きな方はラー油多目で。
このレシピの生い立ち
担担麺（坦々麺）を作って余ってしまったもやし。
また次の日も担担麺が食べたくなったので、担担麺より簡単なもやしのスープにしてみました。
簡単♪もやしで担担麺（坦々麺）風スープ
もやしが半分余った・・・ってときに簡単に作れる担担麺（坦々麺）のスープ。
辛いのが好きな方はラー油多目で。
このレシピの生い立ち
担担麺（坦々麺）を作って余ってしまったもやし。
また次の日も担担麺が食べたくなったので、担担麺より簡単なもやしのスープにしてみました。
作り方
- 1
鍋にごま油をしき、みじん切りにしたにんにくと生姜を炒め、香りがしてきたら挽肉を入れて炒める。
-
- 2
●の材料を鍋に入れて温める。
グツグツしてきたらもやしを入れる。 -
- 3
もやしに火が通ったら完成★
シャキシャキなくらいが美味しいです。 -
- 4
2011/5/28
材料に豆板醤を記入するのを忘れてたので追加しました！
豆板醤なくても美味しいですが、辛めもまた良し♪ - 5
2011/05/01
話題入りです♪ -
- 6
-
- 7
◇アレンジ◇
（食材追加）
葱、えのき、白滝 -
- 8
◇アレンジ◇
（調味料変更）
芝麻醤（または練りゴマ）→ピーナッツバター -
コツ・ポイント
私が良く行く激辛担担麺を出している店ではもやしは生のまま担担麺に乗せてます。
生のもやしのシャキシャキ具合と担担麺の組み合わせも良いので、【３】ではほとんど火を通さずに食べるのもおすすめです。
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スープまで飲み干す！我が家自慢の坦々麺 スープまで飲み干す！我が家自慢の坦々麺
簡単なのに味は本格的！トッピングの肉味噌は多めに作って冷凍しておくと食べたいときすぐに坦々麺が作れちゃいます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18302926
