干しぶどうを刻んでブランデーに漬けておく。
薄力粉はふるっておく。

砂糖、塩、ジャム、１の干しぶどうを混ぜ合わせる。

２にサラダ油を入れ、さらに混ぜる。

３に薄力粉を加え、へらで切るように混ぜる。粉っぽさが無くなってひとまとまりになればOK。

生地を3mmくらいの厚さに伸ばしクッキー型で抜く。（型が無ければ、手で丸めて上から押さえて伸ばす）

アルミホイルに薄く油（分量外）を塗り、５の生地を並べ、まずは160℃に暖めたオーブンで10分焼く。

オーブンの温度を130℃に下げて25分焼き、完成。（焼き時間は様子を見て調節する）