鶏モモの中華風あんかけ
ｓｙｕ－ｍａｍａ @cook_40134168
夕飯で好評だったレシピの覚書です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を使って作ったところ、主人に大好評！！野菜もたっぷり食べられるので、マイレシピに追加しました。
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- 1
鶏肉…一口大
ピーマン・パプリカ…細切り
人参…薄めの短冊
レタス…４ｃｍ角くらい
に切っておく。 - 2
鶏肉、もやしを一緒に炒める。火が通ってきたら、ピーマン・パプリカ・人参を入れ、さらに炒める。
- 3
全体に火が通ったら、★の調味料を加えて一煮立ちする。
- 4
レタスを加え、しんなりとしたら塩コショウで味を整える。
- 5
一度火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
軽く煮立たせて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜は何でもいいと思います。レタス→キャベツ、白菜、きのこやたまねぎ、そのときあるものでうちは作ってますよ。
とろみ具合は、お好みで調整してください。
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