チョコチーズスフレケーキ
クックloveまま☆ @cook_40095857
クリームチーズ好きのチョコスフレを しっとりな口当たりに 作ってみました〜(^^) 2019.03.27 話題入り 感謝
このレシピの生い立ち
チーズケーキもチョコケーキも 大好きなので 口当たり最高なスフレケーキが作りたくて！
チョコチーズスフレケーキ
クリームチーズ好きのチョコスフレを しっとりな口当たりに 作ってみました〜(^^) 2019.03.27 話題入り 感謝
このレシピの生い立ち
チーズケーキもチョコケーキも 大好きなので 口当たり最高なスフレケーキが作りたくて！
作り方
- 1
板チョコを刻んで ボウルに入れ 湯煎で溶かしておく。
-
- 2
卵黄と卵白は 分けておく。
-
- 3
クリームチーズは室温にもどして柔らかくしておく（硬ければレンジ600wで20秒くらい）
-
- 4
チョコが溶けたらクリームチーズを加えて混ぜる。
-
- 5
④に卵黄を加えて混ぜる。
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- 6
小麦粉をふるい入れて 混ぜる。オレンジリキュールも入れて ひと混ぜする。
-
- 7
卵白を泡立て メレンゲを作る。ツノがたったら 砂糖を2回に分けて入れ その都度 まぜる。
-
- 8
メレンゲの1/3を⑤に入れ 泡立て器で泡を潰さないようにまぜる。
-
- 9
残りのメレンゲも全部いれ ゴムべらで泡を潰さないように混ぜる。
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- 10
170℃に温めたスチームオーブンで15分 160℃で10分焼く（スチームオーブンじゃない場合は天板に熱湯を1cm入れる）
- 11
焼き上がったら そのまま30分くらいオーブン庫内において置く。
- 12
冷まして出来上がり！
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- 13
2016.12.1 人気検索トップ10頂きました。ありがとうございます！
美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタにも掲載中！https://www.instagram.com/saboys.map/
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