お好み焼き風玉子焼き
kmt48 @cook_40152817
2人分にしてはかなりボリュームのある、しかしヘルシーなおかずになります。冷めてもしっかり味がついているのでお弁当にもＯＫ
このレシピの生い立ち
キャベツがいっぱいあったので作りました。
お好み焼き風玉子焼き
2人分にしてはかなりボリュームのある、しかしヘルシーなおかずになります。冷めてもしっかり味がついているのでお弁当にもＯＫ
このレシピの生い立ち
キャベツがいっぱいあったので作りました。
作り方
- 1
キャベツを大き目のみじん切りにし、ボールに入れて電子レンジで３分加熱する。
- 2
加熱したキャベツにめんつゆ・みりんをかけ卵を割りいれてかき混ぜる。
- 3
フライパンを熱し、焼く寸前に紅しょうがを入れて”軽く”混ぜる。（色がつかないように）
- 4
一気に流し入れ、菜ばしでグルグルかき混ぜる。
固まってきたら鰹節などをふりかけ、出来ればふたをして弱火で２~３分焼く。 - 5
裏返して1分ほどで出来上がり。
コツ・ポイント
しっかり電子レンジでキャベツにしんなりする位火を通しておく。（早く、焦げずに焼けます）
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