鶏もも肉の明太子クリームソース
Queenaya @cook_40043124
クリーミーな明太子のソースはパスタに和えれば明太子スパゲッティになりますよ～♪
このレシピの生い立ち
明太子が余ってて、鶏もも肉は大好きなので組み合わせました～
鶏もも肉の明太子クリームソース
クリーミーな明太子のソースはパスタに和えれば明太子スパゲッティになりますよ～♪
このレシピの生い立ち
明太子が余ってて、鶏もも肉は大好きなので組み合わせました～
作り方
- 1
明太子は皮を取っておく。鶏モモ肉は1枚を半分に切り（そのままでもOK）皮目に包丁で切れ目を入れ塩コショーしておく
- 2
フライパンに皮を下にして焼く。焦げるのが気になるようならオリーブオイルを薄くしく
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- 3
ジャガイモは耐熱容器に入れレンジでチン♪する
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- 4
じっくり焼いて皮目がいい色になったらひっくり返してよく焼く
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- 5
小鍋に生クリームを入れ弱火にしてバターを溶かし、明太子を入れてよく混ぜるてソースを作る
-
- 6
鶏肉が焼けたらお皿に乗せ、じゃがいも、クレソンを添える。最後に明太子クリームソースをかける
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コツ・ポイント
明太子のソースは沸騰させないように弱火で温める程度に作る
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