カキとチーズの白菜巻き

まま蔵
まま蔵 @prey2615

カキと一緒にチーズを白菜で包みこんで、双方の旨味を閉じ込めます。
このレシピの生い立ち
少しだけ白菜が残っていた。何とか使いたい。

カキとチーズの白菜巻き

カキと一緒にチーズを白菜で包みこんで、双方の旨味を閉じ込めます。
このレシピの生い立ち
少しだけ白菜が残っていた。何とか使いたい。

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材料

  1. カキ 4個
  2. 白菜(小さい葉) 4枚
  3. チーズ 4枚
  4. 小さじ1/3
  5. こしょう 適宜
  6. サラダオイル 大さじ1
  7. レモンまたはスダチ 適宜

作り方

  1. 1

    白菜にラップをかけて電子レンジで1分ほど加熱する。

  2. 2

    カキに塩コショウを振る。

  3. 3

    1の白菜にチーズと2のカキを乗せる。

  4. 4

    クルクルっと巻いて楊枝で留める。

  5. 5

    サラダオイルを熱したフライパンで、白菜がうっすら焦げる程度にやや強火で焼いて出来上がり。

  6. 6

    レモンかスダチを絞りかけてどうぞ。
    チーズは十勝スマートチーズを使いました。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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