カキとチーズの白菜巻き
カキと一緒にチーズを白菜で包みこんで、双方の旨味を閉じ込めます。
このレシピの生い立ち
少しだけ白菜が残っていた。何とか使いたい。
作り方
- 1
白菜にラップをかけて電子レンジで1分ほど加熱する。
- 2
カキに塩コショウを振る。
- 3
1の白菜にチーズと2のカキを乗せる。
- 4
クルクルっと巻いて楊枝で留める。
- 5
サラダオイルを熱したフライパンで、白菜がうっすら焦げる程度にやや強火で焼いて出来上がり。
- 6
レモンかスダチを絞りかけてどうぞ。
チーズは十勝スマートチーズを使いました。
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