めんつゆで簡単★にんじんのきんぴら
skytower @cook_40125694
味付けは料理酒とめんつゆのみ。
にんじんの甘さが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
とにかく時間が無い時に、味付けをめんつゆだけにしちゃえ！と思って作ったら、案外家族の評判が良かったので。。。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんを細めの千切りにする。
フライパンにサラダ油をいれ、強火で熱する。 - 2
フライパンが温まったら人参をいれ、油がなじんで軽くしんなりするまで炒める。
- 3
料理酒をふりかけ、蓋をして中火にし、１～２分ほど蒸す。
（途中で固さを確認してください） - 4
好みの固さになったら、めんつゆを回し入れ、白いりゴマを振り混ぜて完成。
コツ・ポイント
味はそれほど濃くないので、お好みで七味などを振ってください。
でも噛んでいるうちに人参の甘みが口にひろがります。冷めても美味しいですよ。
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