圧力鍋で！やわらか豚の角煮
たらこう @cook_40150927
甘めな味付けで作りました！
ねぎが大好きなので、青い部分も含め、全部食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
好きな味付けで出来たので。はちみつを入れる角煮が好きです。
圧力鍋で！やわらか豚の角煮
甘めな味付けで作りました！
ねぎが大好きなので、青い部分も含め、全部食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
好きな味付けで出来たので。はちみつを入れる角煮が好きです。
作り方
- 1
豚バラ肉は適当な大きさに切り、塩胡椒を振り、片栗粉をまぶす。
-
- 2
ねぎは青い部分と白い部分に分け、白い部分は5cmほどに切る。生姜はスライスする。
-
- 3
フライパンで豚肉の表面を焼く。
-
- 4
圧力鍋に豚肉とねぎの青い部分、生姜スライス2〜3枚、ひたひたの水を入れ、加圧20分。
- 5
圧力鍋の中身を一度全て取り出し、肉はぬるま湯ですすぐ。
- 6
豚肉、ねぎ、生姜のスライスを圧力鍋に入れ、◯の調味料を加えて高圧10分で出来上がり！
コツ・ポイント
下ゆでするので余分な油が落ちて美味しいです。
お好みで、最後ふたを外して少し煮詰めても。
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