圧力鍋でホロホロ豚の角煮☆
日帰り船乗り @cook_40411823
ホロっと柔らかくネギまで美味しく食べられます。
白米との相性バッチグーです
余った汁でご飯炊いたら美味しかったです
このレシピの生い立ち
6回試行錯誤重ねてようやく見つけました
圧力鍋でホロホロ豚の角煮☆
ホロっと柔らかくネギまで美味しく食べられます。
白米との相性バッチグーです
余った汁でご飯炊いたら美味しかったです
このレシピの生い立ち
6回試行錯誤重ねてようやく見つけました
作り方
- 1
豚バラブロックを3~4cm角にカット
- 2
ネギは青い部分はそのまま
白い部分は繊維にそって縦に切り込みを入れて細く切る
そのまま水に10~15分水にさらす - 3
☆を全て鍋に入れて軽く混ぜる
- 4
鍋に1の豚肉、ネギ（青い部分）を入れて、中央に2cmほど穴を開けたアルミホイルを上に置く
-
- 5
20分加圧する（加圧終了後圧力ピンが下がったのを確認してから蓋を開けてください）
-
- 6
皿に盛った後に白髪ネギを載せて完成✨
-
コツ・ポイント
白だしはおいしいでっす
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