にんじん大量消費☆にんじんとサバ缶炒め
キョロママkitchen @cook_40150430
簡単でにんじんをたっぷり食べれます(^O^)
このレシピの生い立ち
姑から新鮮な人参をたくさんいただいた時にサバ缶と炒めたらいいよ～とざっくり聞いたので作ってみました。小なら5〜6本、中なら2本、大なら1本でどうでしょうか。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんをよく洗って皮付きのままスライサーで千切り
今回は直接フライパンの上でスライサーを使いました。 -
- 2
油を入れ、しんなりするまで炒める。
-
- 3
軽く水を切ったサバ缶を投入し、ほぐしながら炒める。
-
- 4
調味料を入れながら軽く炒める。
- 5
器に盛り、いりごまをかける。
- 6
ピーラーでスライスしたものは
こんな感じになりました -
コツ・ポイント
腸活ポイント→人参の食物繊維とベータカロテンは腸内環境を整えます。
サバ缶をツナ缶にしてもいいですよ。
味付けは味をみながら調節してください。
今回は人参が新鮮だったので皮つきのまま使いました。気になる方は皮をむいてください。
リアクション
レシピ作者
こんにちは♪長崎に住んでいます、キョロママです。発酵食品ソムリエの資格も持っています。オンライン料理教室「キョロママkitchen」では、旬のお野菜や発酵調味料を使った簡単腸活レシピ、麹調味料作りもお伝えしています。また、もっと母に料理を習っておけばよかった・・という想いがあり、娘のために「母の味」を記録として残しておこう、と考えレシピ化しています。どうぞよろしくお願いします♡
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