常識破りのカフェ風フレンチトースト!

りんしょう
りんしょう @cook_40023514

あなたのフレンチトーストの常識を破ります。本当に美味しい、外カリッ、中もちっのフレンチトースト。

このレシピの生い立ち
昔、何かの雑誌で特集されていたカフェで、フレンチトーストの作り方を簡単に説明していたのですが、「しぼる」とあって、いやーそれはないでしょ、と思いつつ試したら本当に美味しかった。卵液をいかに含ませるかが命と思っていた自分には目から鱗でした。

常識破りのカフェ風フレンチトースト!

あなたのフレンチトーストの常識を破ります。本当に美味しい、外カリッ、中もちっのフレンチトースト。

このレシピの生い立ち
昔、何かの雑誌で特集されていたカフェで、フレンチトーストの作り方を簡単に説明していたのですが、「しぼる」とあって、いやーそれはないでしょ、と思いつつ試したら本当に美味しかった。卵液をいかに含ませるかが命と思っていた自分には目から鱗でした。

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材料

4人分
  1. バゲット 20cm位?
  2. 1個
  3. 牛乳 150cc
  4. 砂糖 大さじ1
  5. バター 適量
  6. メープルシロップ お好みで

作り方

  1. 1

    バゲットを2センチ幅にカット、または乱切り。

  2. 2

    卵、牛乳、砂糖を混ぜる。竹串で混ぜるのがオススメです!( かんなづきさんのレシピID:17719812 参照)

  3. 3

    卵液にバゲットを漬け込む。

  4. 4

    フライパンにバターを溶かしたら、ここがポイント!バゲットをひとつずつ、軽く握って卵液をしぼります。

  5. 5

    両面こんがり焼けたら、できあがりです。

  6. 6

    お好みでメープルシロップなどをかけて召し上がれ。カリモチです。

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りんしょう
りんしょう @cook_40023514
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アメリカ中西部でネコ社長(写真)の秘書をしております。
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