豚肉と野菜の豆乳味噌炒め♪のっけ丼

豚肉と野菜の豆乳味噌炒め♪のっけ丼-レシピのメイン写真

豚肉と野菜の豆乳味噌炒め♪のっけ丼

まこsキッチン @cook_40152908

まろやかな味噌炒め(・∀・)ノ
ご飯にのっけちゃいました～♪

このレシピの生い立ち
うちに豆乳があったのでいつもの味噌炒めと違う感じにしてみました!!

まろやかな味噌炒め(・∀・)ノ
ご飯にのっけちゃいました～♪

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うちに豆乳があったのでいつもの味噌炒めと違う感じにしてみました!!

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まろやかな味噌炒め(・∀・)ノ
ご飯にのっけちゃいました～♪

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うちに豆乳があったのでいつもの味噌炒めと違う感じにしてみました!!

まろやかな味噌炒め(・∀・)ノ
ご飯にのっけちゃいました～♪

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材料

4人分

豚肉 400g
茄子 1本
ごま油(サラダ油でもOK) 適量
塩適量
ピーマン３こ
パプリカ 1/2こ
和風だし適量
料理酒大さじ1
水大さじ1
☆味噌大さじ2
☆みりん大さじ1
☆砂糖大さじ1
☆だし醤油小さじ1
豆乳 100ml
ご飯４人分
サラダ油適量

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作り方

1

豚肉は適当な大きさに切る。茄子、ピーマン、パプリカも食べやすい大きさに切る。
2

茄子は耐熱皿に入れ、ごま油、塩を適量入れてレンジで３分加熱。
3

フライパンにサラダ油を適量入れて、豚肉を炒める。
4

次にピーマン、パプリカも投入。水、和風だし、酒を入れ炒める。茄子もチン出来たらフライパンの中へ。
5

火が通ったら☆を混ぜたタレを入れ混ぜ合わせてからめる。
6

いぃ感じに馴染んだら
最後に豆乳を投入ーっ!!
ご飯を盛ったお皿にのっけて出来上がり♪

コツ・ポイント

豆乳を入れてからは短時間で仕上げます。
あまりコツないです(・∀・)ノ

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まこsキッチン

まこsキッチン @cook_40152908

2015/06/08 11:14に公開

このレシピのキーワード

丼炒めものなす豆乳豚肉パプリカピーマン酒味噌ご飯

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