ふわっふわ♬かぼちゃのちぎりパン♡

かぼちゃはタネと皮を取り、耐熱容器に入れてレンジ600Wで2分半～加熱し柔らかくする。熱いうちに潰して冷ましておく。

ショートニング以外の材料で10分こね、ショートニングを加えて更に10分こねる。

こねあがったら丸めなおして一次発酵させる。HBで済ませてもOKです♬

一次発酵が済んだら台に取り出し12等分にする。それぞれ丸めて濡れふきんをかけてベンチタイム15分。

キレイに丸めなおしてクッキングシートを敷いた型に並べる。

型の高さになるまで二次発酵。
発酵完了前にオーブン180℃で予熱。

予熱完了したら、160℃に下げて20分焼く♬
焼きあがったらすぐに型から出して網の上で冷ます。