ふわっふわ♪かぼちゃミルクちぎりパン

のんたんママ★'s cooksnap of when they made ふわっふわ♪かぼちゃミルクちぎりパン.
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あずしん's cooksnap of when they made ふわっふわ♪かぼちゃミルクちぎりパン.
ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575

黄色くて可愛いちぎりパン♡
かぼちゃの味はあまりしないので、野菜が苦手なお子さまにも食べてもらえるかも～☆

このレシピの生い立ち
かぼちゃ入りの生地でふわふわなパンが売っているのをみて、私も作って食べたくなりました♪
そこで以前作った『【菓子パン】ふわっふわ♪ミルクちぎりパン』のレシピにレンジで加熱したかぼちゃを加えて、ちぎりパンの形で作ってみました。

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材料

18×18cmのスクエア型使用
  1. パン生地
  2. かぼちゃ(種と皮を取り除いたもの) ５０ｇ
  3. ・水 大さじ1/2
  4. 強力粉 １６０ｇ
  5. 薄力粉 ４０ｇ
  6. 砂糖 １０ｇ
  7. 練乳(コンデンスミルク) １３ｇ
  8. 塩 ２ｇ
  9. バター １５ｇ
  10. 牛乳 １００cc
  11. 水 ４０cc
  12. ドライイースト ３ｇ
  13. 焼く前に振りかけるもの
  14. 強力粉 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは5mm位の厚さに切り、耐熱容器(シリコンスチーマーなど)に入れ、水大さじ1/2を加えてラップかふたをする。

  2. 2

    １を600wの電子レンジで2分位加熱し、マッシャーやフォークの背を使ってかぼちゃをつぶして冷ましておく。

  3. 3

    ホームベーカリーのパンケースに、パン生地の材料(２のかぼちゃを含む)を入れる。

  4. 4

    ※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

  5. 5

    「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。

  6. 6

    パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。

  7. 7

    ６の生地をスケッパーなどで９等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
    （※ベンチタイム）

  8. 8

    ※パン生地を等分する数は、お好みに合わせて調節してください。
    また、強力粉を打ち粉にしてパン生地を扱ってください。

  9. 9

    ７の生地を手で押さえてガスを抜いてから再び丸め、薄くサラダ油(分量外)を塗ったスクエア型に並べて入れる。

  10. 10

    オーブン内と、スクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。

  11. 11

    発酵が終わったら、型をのせた天板をオーブンから一度出し、オーブンを180℃で予熱する。

  12. 12

    10のパン生地の表面に、茶こしなどを使って強力粉を振りかける。

  13. 13

    予熱が完了したら、12を天板にのせてオーブンに入れ、様子を見ながら12分位焼く。

  14. 14

    焼き上がったら、型から出して網の上で冷ます。

  15. 15

    ※時間が経ったパンは、600wの電子レンジで1個の場合10秒ほど温めると、またふわふわになりますよ♡

  16. 16

    ★冷凍保存可能★
    食べる時は、耐熱皿にのせて電子レンジで加熱してください。
    （※1個の場合600wで30～40秒です。）

  17. 17

    ●ちぎりパンレシピ
    『【お家で菓子パン作り】ちぎりパン』
    （ID:19711548）

  18. 18

    『ちぎりパンになった塩パン。塩ちぎりパン！』
    （ID:20090899）

  19. 19

    『四角いメロンパン!?メロンちぎりパン』
    （ID:20131456）

  20. 20

    『夏休みランチ♪ウインナーチーズちぎりパン』
    （ID:20018140）

  21. 21

    『【菓子パン】ふわっふわ♪ミルクちぎりパン』
    （ID:20067590）

  22. 22

    『夏休みのおやつ★ふんわりチョコちぎりパン』
    （ID:20394481）

  23. 23

    『【菓子パン】黒ごまさつまいも★ちぎりパン』
    （ID:19806438)

  24. 24

    『【菓子パン】メイプルくるみ★ちぎりパン』
    （ID:20037523）

  25. 25

    ☆2015.04.28
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

使用するかぼちゃの種類によって、２の工程でつぶした時のかたさが変わってきます。水分が少なくてつぶしにくい場合は、水を少し加えてください。
オーブンの種類や大きさに合わせて、様子を見ながら、焼く時間を調節してください。

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レシピ作者

ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575
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スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪　　　　　　　　　(*^_^*)
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