アプリでひらく作り方
- 1
ボールに柔らかくしたバターと砂糖を入れて、よくすり混ぜます。
- 2
そこにふるった小麦粉を入れてさらに混ぜます。
- 3
最後に卵黄を入れて混ぜ、粉っぽさがなくなったら、ひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で１時間以上休ませます。
-
- 4
冷蔵庫から出したタルト生地を麺棒で薄くのばし、タルト型に敷き込みます。
- 5
型からはみ出た生地は麺棒ですり切ります。
- 6
★切り取った部分はタルト生地と一緒にオーブンで焼くと、クッキーのように食べられます♪
- 7
タルト生地にフォークで空気穴を開けます。
開けたら再び冷蔵庫の中で３０分以上休ませます。 - 8
オープンを180℃に温め、重石をしたタルト生地を10分焼きます。
- 9
重石を外してさらに10分焼きます。
- 10
焼き上がったら冷ましておきます。
タルト台が出来上がりました。 - 11
- 12
***タルト生地作りで、はみ出た部分でクッキーを作るとちょっとお得。
焼いたクッキーは冷凍保存しておくと便利★
コツ・ポイント
タルト生地をまとめて作って、冷凍保存しておくこともできます。
２台分をまとめて作る場合、卵黄１個＋卵白＝４０gで作れます。
１台分ずつ分けてラップに包んで冷凍します。
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