おしゃれde美味＆柔らか～い♡鶏グリル
lovelytaro @cook_40146820
簡単なのに♡とっても柔らかくて味も浸みているもも肉のオーブン焼きは家族もゲストも大喜び♪一度にたくさん作れるのも嬉しい！
このレシピの生い立ち
鶏肉は淡白なのに匂いが気になる事がありますね。場合によっては扱いに手間のかかる食材ですが塩こうじなどで臭みを取り味をしみこませ、カリッと焼き、さらにオーブンでしっかり火を通すことでものすごく美味く仕上がります。お試し下さい(^_-)-☆
おしゃれde美味＆柔らか～い♡鶏グリル
簡単なのに♡とっても柔らかくて味も浸みているもも肉のオーブン焼きは家族もゲストも大喜び♪一度にたくさん作れるのも嬉しい！
このレシピの生い立ち
鶏肉は淡白なのに匂いが気になる事がありますね。場合によっては扱いに手間のかかる食材ですが塩こうじなどで臭みを取り味をしみこませ、カリッと焼き、さらにオーブンでしっかり火を通すことでものすごく美味く仕上がります。お試し下さい(^_-)-☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏のもも肉にAを加え一晩または数時間冷蔵庫でねかせる。
- 2
鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、フライパンで皮に焼き目をしっかりつけ、反対側も焼き目をつける。
- 3
Bの玉ねぎを耐熱皿に敷き、トマトものせる。その上に肉を載せ青菜を間に敷き詰めオリーブオイルをかける。
- 4
アルミホイルをかぶせ200℃のオーブンで30分を目安に（オーブンによる）しっかり中まで火を通す。
-
- 5
それぞれの器に盛っていただく。トマトをしいて鶏のグリルを載せたらまるでフレンチのようなおしゃれな仕上がりに♡
-
コツ・ポイント
鶏肉は、楊枝で数か所刺し、味を浸みやすくする。時短でフライパンの作業を省いても大丈夫
(＾◇＾)魚焼きグリルで焼いても美味しく仕上がりますが、中まで火が通っていないときは仕上げにレンジでしっかり熱を通すという方法もあります(^_-)-☆
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