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柔らかチキンのナスとチキントマト煮込み
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柔らかチキンのナスとチキントマト煮込み-レシピのメイン写真

柔らかチキンのナスとチキントマト煮込み

あもkitchen
あもkitchen @cook_40153217

簡単おいしいチキン煮込みです!
ナスやブロッコリーなど好きな具材を入れてもっとおいしくなるとおもいます^ ^
このレシピの生い立ち
一人暮らしでトマト缶1つ使い切らない残りだ何をつくるか考えて作りました!

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ナスやブロッコリーなど好きな具材を入れてもっとおいしくなるとおもいます^ ^
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柔らかチキンのナスとチキントマト煮込み

あもkitchen
あもkitchen @cook_40153217

簡単おいしいチキン煮込みです!
ナスやブロッコリーなど好きな具材を入れてもっとおいしくなるとおもいます^ ^
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ナスやブロッコリーなど好きな具材を入れてもっとおいしくなるとおもいます^ ^
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材料

2人分
  • オリーブオイル 適量
  • 鶏もも肉 150
  • 玉ねぎ 1/2
  • ナス 1/2
  • トマト缶 1/2
  • チキンコンソメ 一欠片
  • 塩 少々
  • 牛乳 大さじ2杯
  • にんにくチューブ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルにニンニクチューブをいれ玉ねぎとナスを炒める。(ナスは炒める前に2分レンジでチンして柔らかくしておく。)

  2. 2

    途中で食べやすいサイズに切ったもも肉を入れて炒める。

  3. 3

    トマト缶の半分を入れ、チキンコンソメ一欠片入れる。
    牛乳も入れお水を少々いれる。そのまま蓋を閉じて煮込む。

  4. 4

    塩コショウを少々いれて、最後にトマト煮込みに牛乳を少し垂らして完成です(^ν^)

コツ・ポイント

コンソメではなくチキンコンソメが確実においしいです。

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あもkitchen
あもkitchen @cook_40153217
2018/05/13 13:07に公開

このレシピのキーワード

チキンのトマト煮 なす トマト缶 鶏もも肉 牛乳 玉ねぎ

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