作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは細切りに、じゃがいもは一口大に切り水に3分さらして水気きる
- 2
フライパンにオリーブオイル入れ玉ねぎとベーコン、じゃがいも入れじゃがいもに焦げ目ついてきたらベーコンのみ取り出す
- 3
白ワイン入れ蓋をして弱火で6分蒸し焼きする
- 4
ベーコンを戻し塩胡椒して完成
コツ・ポイント
ベーコンは一旦取り出すこと。白ワインでじっくり蒸し焼きすること
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