作り方
- 1
フライパンにごま油を少しひき、挽き肉を色が変わるまで炒める。
- 2
そこに麻婆茄子の素(麻婆豆腐の素)をいれ、ふつふつとなったら火をとめる。
- 3
別のフライパンにごま油をひき、にらを炒める。しんなりしたら、マヨネーズをいれた溶き卵をいれてニラ玉を作る。
- 4
ニラ玉ができたらお皿に盛り、炒めておいた挽き肉を上にかけて完成！
コツ・ポイント
挽き肉は少なめの方がいいかもしれません。
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