作り方
- 1
もやしをサッと洗い水を切っておく。ニラは5ｃｍ幅に切り卵は混ぜておく。
- 2
胡麻油をよく熱したフライパンに卵を入れふわふわ卵を作ります。一旦フライパンから取り出しもやしとニラを炒めます。
- 3
全体がしんなりするまで炒めたら卵を戻しラーメンスープを振り入れ全体をサッと混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
卵をふわっとするには油は多めでよく熱したほうがいいです。でもカロリーを気にするなら油は少なめで卵に牛乳や豆乳などを適量入れるのもいいかもです♪
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