カリッと♪カレー風味の鶏ごぼう揚げ焼売
しまちゅう（旅情家） @cook_40070708
手軽に包んでカリッとスパイシーに♪
カレー粉と鶏ごぼうの風味がとても美味しい揚げシュウマイです。
このレシピの生い立ち
無性に何が何でもとにかく揚げシュウマイが食べたくなったから。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは粗みじんに切る。
- 2
ボールに鶏ひき肉、ごぼう、★を入れてよく混ぜる。
- 3
焼売の皮で2を包む。
- 4
揚げ油を180℃に熱し、3をカラッときつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
今回は皮のパリッと感を楽しむためタネを少な目に包みました。タネをたっぷり包む場合は、味付けは控えめにし、揚げ油の温度を少し低めにして中まで火が通るようにします。
リアクション
レシピ作者
「旅は未知連れ酔わな酒」の管理人、しまちゅうです♪お酒大好き、晩酌のために料理をしています！いつも調味料は目分量、適当な料理を楽しんでいます。ブログを始めて10周年になりますが、その中でもお気に入りのレシピをのんびり載せていきたいと思います。
もっと読む 似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18308393
