お弁当にも！鶏ごぼう丼
ありもみ @cook_40034538
おかずとしても美味しい鶏ごぼうを少し濃い味にして丼にしてみました。
時間のない時でも簡単に出来るので時間短縮できます。
このレシピの生い立ち
金平ごぼうのアレンジで鶏ごぼうを作ったときに思いつきました。
お弁当にも！鶏ごぼう丼
おかずとしても美味しい鶏ごぼうを少し濃い味にして丼にしてみました。
時間のない時でも簡単に出来るので時間短縮できます。
このレシピの生い立ち
金平ごぼうのアレンジで鶏ごぼうを作ったときに思いつきました。
作り方
- 1
ごぼうは皮をたわしなどで洗い、斜め細切りにし、水か酢水に５分くらいさらし、水を切る。
- 2
フライパン（又は鍋）にごま油を入れ、ごぼう、★の調味料（砂糖、酒、みりん、醤油、水の順）を入れ煮る。
- 3
ごぼうに火が通ってきたら鶏ひき肉と酒を入れ、木べらなどで鶏ひき肉をほぐすようにする。
- 4
煮詰まってきたら、汁気を絡めるように混ぜて出来上がり。ご飯の上に盛っていただきます。
コツ・ポイント
辛いのが好きな方は煮詰まってきた所に刻んだ赤唐辛子を加えていただくとピリ辛で美味しいです♪
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