手羽元のさっぱりスパイス煮

Mahorinママ @cook_40122064
いつもの黒酢を使用したさっぱり煮に、ガラムマサラを入れるだけで、ちょっと違うひと味に。
このレシピの生い立ち
いつもの黒酢を使用した、さっぱり煮の簡単アレンジ。マンネリの脱出したいなと。娘もパクパク。煮汁でご飯を食べるくらい美味しいらしいです。
手羽元のさっぱりスパイス煮
いつもの黒酢を使用したさっぱり煮に、ガラムマサラを入れるだけで、ちょっと違うひと味に。
このレシピの生い立ち
いつもの黒酢を使用した、さっぱり煮の簡単アレンジ。マンネリの脱出したいなと。娘もパクパク。煮汁でご飯を食べるくらい美味しいらしいです。
作り方
- 1
鍋の水が冷たいうちに、手羽元を入れる。酒、みりん、醤油、黒酢も、煮たたないうちに入れる。しばらく煮込む。
- 2
手羽元の色が変わってきたら、ガラムマサラを入れる。10分ほど煮込む。10分後、鍋の火を止め、味を含ませる。
コツ・ポイント
かなり手抜きかもですが、子ども、大人も好きな味になると思います。黒酢とガラムマサラで、手羽元の脂っぽさが薄れます。
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