イカのトマト煮
キラキラ3517 @cook_40057409
イカをちょっとおしゃれにお料理しちゃいました。
ワインにもとっても合います。
もちろんメインにも、パスタにもＧＯＯD！
このレシピの生い立ち
白ワインに合うようにイカをイタリアン風にしてみました。
パスタにかけてもいい感じだと思います。
イカのトマト煮
イカをちょっとおしゃれにお料理しちゃいました。
ワインにもとっても合います。
もちろんメインにも、パスタにもＧＯＯD！
このレシピの生い立ち
白ワインに合うようにイカをイタリアン風にしてみました。
パスタにかけてもいい感じだと思います。
作り方
- 1
玉ねぎ・ニンジン・ジャガイモ・エリンギは大きめに切って圧力なべに入れ、ホール缶・コンソメ・水を加えて火にかける。
- 2
沸騰してきたら、洗ったイカ・料理酒を加えて５分圧力をかける。
圧力鍋が無い場合は、煮込んでください。 -
- 3
煮上がったらケチャップ・塩・胡椒で味を調え、パセリをちらして完成です。
コツ・ポイント
イカは柔らかくなるまでしっかり煮込んでください。
中途半端だと硬くなります。
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