蕨のコラトゥーラ（魚醤）ソースのパスタ
guzavie @cook_40127434
風味豊かなトロトロのソースが良く絡みます。薬味が美味しい爽やかなパスタ。
このレシピの生い立ち
蕨のたたきを作ろうと思っていたのですが、ミキサーをかけすぎてしまい、ソースになってしまいました。
蕨のコラトゥーラ（魚醤）ソースのパスタ
風味豊かなトロトロのソースが良く絡みます。薬味が美味しい爽やかなパスタ。
このレシピの生い立ち
蕨のたたきを作ろうと思っていたのですが、ミキサーをかけすぎてしまい、ソースになってしまいました。
アプリでひらく作り方
- 1
蕨はざく切りにして、ミキサーに◎印を全部入れてソースを作ります。
-
- 2
パスタを塩を入れずに茹でます。
味を調整しながら１のソースと混ぜます。ゆで汁も少し入れます。 - 3
お皿に盛り付けて蕨や薬味を盛り付けます。
- 4
このソース美味しいです。鯖の水煮缶にかけてみました。
シピID : 18339829 -
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