紫いもとりんごのパウンドケーキ
秋にぴったり！紫いもとりんごのホクホクパウンドケーキ♡
ホットケーキミックスで簡単おいしく♡♡
このレシピの生い立ち
焼き芋しようと思って買ったらなんと紫いもで、りんごがあまってたので簡単にホットケーキミックスで作りました(*´ー｀*)
紫いもとりんごのパウンドケーキ
秋にぴったり！紫いもとりんごのホクホクパウンドケーキ♡
ホットケーキミックスで簡単おいしく♡♡
このレシピの生い立ち
焼き芋しようと思って買ったらなんと紫いもで、りんごがあまってたので簡単にホットケーキミックスで作りました(*´ー｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
パウンドケーキ型に型紙を敷いておく。なければ溶かしバター、サラダ油でも◎
- 2
りんごを１センチ角のさいの目切りにする。
- 3
鍋にマーガリンまたはバターを溶かして、りんごを入れる。
※バターが焦げないように中火で時折混ぜる。 -
- 4
水分が飛んできたら砂糖を入れる。私は大さじ２杯にしましたが味見をしてお好みで増やしてください（＾＿−）
- 5
砂糖が全体に回ってりんごが透明でつやつやしてきたら完成！
水気もなくなります。そのまま冷まします～ - 6
紫いもをよく洗ってレンジで加熱する。竹串ですっと入るくらいでＯＫ。
- 7
紫いもの皮をむいて、１センチ角のさいの目切りにする。
お皿に並べて冷ます。 -
- 8
ボウルに卵を入れて解きほぐす。
そのあと牛乳を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを入れてなめらかになるまで混ぜる。 -
- 9
りんごと紫いもを入れて、つぶれないようにゴムべらでさっくり混ぜる。
-
- 10
型に流し入れて平らにならし、少し高いところから数回落として空気を抜く。
- 11
180℃で予熱したオーブンで20分、170℃で10分焼く。
焼く前に切れ目を入れるとぱっくり割れて見た目も綺麗に☆ -
- 12
焼けたら型ごと冷ます。
-
- 13
あら熱がとれたら型紙を外してラップでくるむ。
-
- 14
１日おくとしっとりしておいしいです(*´ー｀*)♡
コツ・ポイント
紫いもの皮は熱いので気をつけてむいてください。
うちはガスオーブンなので焼き時間は短めです～
ご自宅のオーブンの性格で調整してください☆
もし焼き足りないようなら５分～追加で様子見てください。
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