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あおりいかの下足の煮付け
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あおりいかの下足の煮付け-レシピのメイン写真

あおりいかの下足の煮付け

dentack
dentack @cook_40128139

あおりいかの下足は美味しいので手に入ったら是非。
このレシピの生い立ち
タコ、いか、貝類白だしで煮る事が多いです。

あおりいかの下足は美味しいので手に入ったら是非。
このレシピの生い立ち
タコ、いか、貝類白だしで煮る事が多いです。

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あおりいかの下足の煮付け

dentack
dentack @cook_40128139

あおりいかの下足は美味しいので手に入ったら是非。
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タコ、いか、貝類白だしで煮る事が多いです。

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タコ、いか、貝類白だしで煮る事が多いです。

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材料

  • あおりいかの下足 200g
  • 白だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    下足の吸盤の硬い部分を包丁でしごいて落とし水洗いする。

    • あおりいかの下足の煮付け作り方1写真
  2. 2

    食べやすい大きさに切り分ける。

    • あおりいかの下足の煮付け作り方2写真
  3. 3

    煮汁が沸いたらいかの下足を入れる。

    • あおりいかの下足の煮付け作り方3写真
  4. 4

    落し蓋をして中弱火で10〜15分煮る。

    • あおりいかの下足の煮付け作り方4写真
  5. 5

    火を止め味が染みたら完成。

    • あおりいかの下足の煮付け作り方5写真

コツ・ポイント

吸盤を落としておかないと食感が悪くなります。

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dentack
dentack @cook_40128139
2018/05/21 09:22に公開
お魚屋さんごっこ 旬の魚介類の下処理、料理を載せていきます。お手軽食材で簡単なものだけです。
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このレシピのキーワード

煮付け げそ アオリイカ

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