野菜たっぷり！簡単！ソーメンチャンプルー

野菜たっぷり！簡単！ソーメンチャンプルー-レシピのメイン写真

野菜たっぷり！簡単！ソーメンチャンプルー

kanako11☆☆ @cook_40141512

野菜は玉ねぎでもアスパラでも何でも。冷蔵庫にあるもので（≧∇≦）野菜を沢山食べられます！
このレシピの生い立ち
そうめんチャンプルーが好きすぎて作りました☆

野菜は玉ねぎでもアスパラでも何でも。冷蔵庫にあるもので（≧∇≦）野菜を沢山食べられます！
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そうめんチャンプルーが好きすぎて作りました☆

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野菜は玉ねぎでもアスパラでも何でも。冷蔵庫にあるもので（≧∇≦）野菜を沢山食べられます！
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材料

2人分

豚バラ 100g〜120g
にんじん 1/2本
ニラ 3束
キャベツ 1/4玉
もやしひとつかみ
素麺 50g(揖保の糸なら1束)
ごま油素麺に絡む位
塩胡椒少々
顆粒だし（味の素のやつ） 5g
醤油大さじ1位
ごま（トッピング用）好きなだけ
かつお節（トッピング用）好きなだけ

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作り方

1

素麺を茹で（標準時間より少し短め）冷水で締める。水気を切り、ごま油で麺にコーティングしておく。
2

豚バラ（食べやすい大きさに）、人参（細切りに）を炒める。塩胡椒を少々。
豚バラから沢山油が出るので炒め油はいりません。
3

火が通ったらニラ（食べやすい大きさ）キャベツ（ざく切り）もやしの順で炒める。
4

素麺を入れ軽く混ぜ、顆粒だしと醤油で味を調える。
5

ごまとかつお節をふりかけ出来上がり！かんたん！

コツ・ポイント

最後に振るごまが隠し味(^^)野菜を入れすぎて味が足りない時は醤油を足してくださいね♪

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kanako11☆☆ @cook_40141512

2015/06/08 13:17に公開

このレシピのキーワード

そうめんチャンプルニラ豚肉もやしにんじんキャベツかつお節ゴマそうめん

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