超簡単！ブロッコリーのポタージュスープ♪
聖☆ジャムおじさん @cook_40053939
ブロッコリーの茎を捨てる前にちょっと待った！牛乳さえあれば作れちゃうお手軽スープです♪
このレシピの生い立ち
いつも捨ててしまうブロッコリーの茎、これを何とかして食べられないか？と思い、ポタージュスープにしてみました♪意外な美味しさでびっくり！
是非作ってみてくださいね♪
超簡単！ブロッコリーのポタージュスープ♪
ブロッコリーの茎を捨てる前にちょっと待った！牛乳さえあれば作れちゃうお手軽スープです♪
このレシピの生い立ち
いつも捨ててしまうブロッコリーの茎、これを何とかして食べられないか？と思い、ポタージュスープにしてみました♪意外な美味しさでびっくり！
是非作ってみてくださいね♪
作り方
- 1
他の料理で残ったブロッコリーの茎を準備します。
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- 2
すり下ろします。
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- 3
牛乳にコンソメの素小さじ1を加えて温めます。
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- 4
2を加えたら沸騰手前の火加減で火を通します。
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- 5
塩、胡椒で味を整え器によそってパセリを散らせば…完成です！ほんのりとした甘味の優しい美味しさで温まりますよ～♪
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コツ・ポイント
とにかく牛乳を沸騰させないこと！
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