大根の葉を細かく刻みます。

ちりめんじゃこはお湯でもどしておきます。

ごま油を熱したフライパンで炒めます。

ちりめんじゃこを加えてよく混ぜ、塩と白だしで味をつけます。

ふりかけにする場合は塩を多めにします。

全体に味がついたら、盛り付けて、白ゴマをたっぷりかけて完成です。