鶏ガラスープ鍋
本場中華スープなら鶏ガラからですね、市販とは断然違う美味しさ
このレシピの生い立ち
口うるさい旦那も絶賛(^ ^)
作り方
- 1
鶏ガラと骨付もも肉一本を鍋に入れて火をかける
-
- 2
沸いたらアクを取ってネギと生姜少々、料理酒大さじ2を入れて、弱火でゆっくり30分、スープが黄色くなるまで
-
- 3
スープを煮てる間に、野菜、豆腐などを切って準備して置く
-
- 4
スープが出来たら野菜を並べて、食べる時に火をかけて完了
-
コツ・ポイント
スープはちゃんと素材からですね〜時間かかるですがお休みの日とかは是非(^^)
似たレシピ
-
鶏ガラスープをとって☆きりたんぽ鍋 鶏ガラスープをとって☆きりたんぽ鍋
マストアイテムはきりたんぽ、セリ、ゴボウ、鶏、鶏ガラでちゃんととった濃厚スープ。他は各家庭で具材が違うようです。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18311379
