鶏がらスープ！白菜☆豚挽き肉☆巻き鍋
ウキウキ♪キッチン @cook_40040018
白菜巻き第２弾！今度はコンソメじゃなくて鶏がらスープで☆
このレシピの生い立ち
「土鍋で♪おいしすぎるっ！ワンタン鍋♪」by ぽくちゃんさんのメニューのアレンジです。
なぜなら、前日ワンタン鍋を作ったのですが、次の日ワンタンのタネが残り・・・でも皮が無い（＞＜）！からですぅ～～～
鶏がらスープ！白菜☆豚挽き肉☆巻き鍋
白菜巻き第２弾！今度はコンソメじゃなくて鶏がらスープで☆
このレシピの生い立ち
「土鍋で♪おいしすぎるっ！ワンタン鍋♪」by ぽくちゃんさんのメニューのアレンジです。
なぜなら、前日ワンタン鍋を作ったのですが、次の日ワンタンのタネが残り・・・でも皮が無い（＞＜）！からですぅ～～～
作り方
- 1
今回はこちらの鶏がらスープを使用します。
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- 2
スープの材料☆マークを土鍋に入れて沸かします。
以外にもコショウがポイントですので、ちょっと多目が美味しいです。 -
- 3
白菜を１／８のサイズにカットして、長さも真ん中でカットします。葉っぱの側をレンジでチンしてやわらかくします。
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- 4
タネ◎マークをボウルで混ぜます。
- 5
白菜の葉を３枚くらい重ねてタネをスープんで丸めたものをのせて巻きます。
巻き終わりは楊枝をさして。 -
- 6
こんな感じです。
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- 7
白菜の芯の方はざく切りにして。
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- 8
お好きな具材を用意しましょう。
今回は・・・豆腐、シメジ、水菜、マロニーです。 -
- 9
具材を入れて蓋をして煮込みましょう。沸騰したらふきこぼれないように弱火にしてね。
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- 10
数分後・・・いただきましょう（^▽^）
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- 11
スープ追加の場合はスープ☆の分量を作り置きして少しづつ足してください。
- 12
〆にはラーメンいけます～(≧∇≦)～
もちろんごはん卵で雑炊もいいですよね～♪
コツ・ポイント
白菜の芯側はすじが多いので半分に切った半分より葉っぱ側を巻くと巻きやすいし食べやすいですよ＝＝＝＝
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