子供大好き！さつま芋スコップコロッケ
ちゃみ1228 @cook_40128128
時間がなくても作れるコロッケ！ヘルシーだけど、コロッケの味がします。
このレシピの生い立ち
コロッケを作りたかったけど、ジャガイモがなく、さつまいもがあったのと形成したり、衣つけたりするのもめんどくさい上に、卵アレルギーということもあり、ここにたどり着きました！
子供大好き！さつま芋スコップコロッケ
時間がなくても作れるコロッケ！ヘルシーだけど、コロッケの味がします。
このレシピの生い立ち
コロッケを作りたかったけど、ジャガイモがなく、さつまいもがあったのと形成したり、衣つけたりするのもめんどくさい上に、卵アレルギーということもあり、ここにたどり着きました！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮を剥き、1㎝の輪切りにして水に15分程つけ、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジで5分加熱
- 2
さつまいもは温かいうちにつぶす
- 3
人参と玉ねぎをみじん切りする(ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰ等あれば使用すると早いです)
- 4
フライパンに油をひき、ミンチを炒め、色が変わったところで、３を入れ、塩コショウをする
- 5
４に２を混ぜ込み、耐熱容器に入れ、パン粉をふりかける
- 6
トースターでパン粉に焦げ目がつく程度に焼く
コツ・ポイント
お好みでソースをかけるとコロッケ感が更にUP‼
また、さつまいも以外の具材を炒めるときに甘辛く味付けをするとソースをかけなくてもコロッケのような風味を感じられます！
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