今夜のタパスはライトに。数日前に仕込んで穂じその醤油漬けに、キュウリの塩もみを合わせてみたよ。

このレシピの生い立ち
そろそろ穂じその醤油漬けが食べられる頃になったかと。お手軽なタパスに仕上げてみたよ。穂じそ自体は美味しいんだけど、茎の方はちょっと堅いかな。Zero Waste派のぼくとしては残念なんだけど。
まあ見た目からは、やはり茎がある方が良いね。